Khuyên mọi người nếu muốn ăn ngon mọng nước hơn. Hãy tách đôi con cá, bỏ xương và cạo phần mang đen đắng. Ngâm với nước nóng khoảng 30 phút rồi lấy giấy thấm khô con cá đem chiên. Cá dai mọng ẩm thịt chắc và ngon. Ăn cu ng nhạt hơn. Đừng chiên thẳng lên dai lắm nhé, cá ok lắm