Mắm kho quẹt tôm thịt Lê Gia hũ 160g đặc sản người miền tây

1. Thông tin sản phẩm

Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu

• Hàm lượng protein >= 10%; Hàm lượng Lipit >= 5%;

Không phẩm màu – Không chất bảo quản – Không hương hiệu

Màu: Đậm màu đặc trưng của đường thốt nốt hòa quyện cùng màu nước mắm cốt

Mùi: Thơm bùi vị mắm và tôm thịt hài hòa.

Vị: Ngọt thanh vị mặn của nước mắm, vị bùi của đạm protein và ngọt của đường thốt nốt.

Thành phần: Nước mắm cốt (50%), thịt lợn (30%), tôm biển tự nhiên (15%), đường 2%, hành khô 1,5%, tỏi 0,5%, tiêu đen 0,5%, ớt ngọt 0,5%.

Quy cách: Hũ thủy tinh 240g

Cách dùng: Dùng chấm (quẹt) trực tiếp, chấm với rau, củ, luộc, cơm cháy, xôi nóng. Nên hấp nóng trước khi dùng sẽ ngon hơn

Bảo quản: Để nơi râm mát, tránh nhiệt độ cao và ánh sáng trực tiếp. Khi mở nắp nên bảo trong tủ lạnh và dùng hết trong 10-15 ngày.

2. Điểm nổi bật của sản phẩm

 Mắm được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, không hương liệu, không phẩm màu, không chất bảo quản.

 Mùi vị đặc trưng của mắm kho quẹt, thơm bùi hài hòa, ngọt mặn lan tỏa

 Vị đậm đà của nước mắm là phần nền, là phần hậu rất quan trọng làm nên vị mắm. Trên nền tảng nước mắm cốt, vị ngọt của đường hoa mai, hòa với vị ngọt tự nhiên của tôm biển và thịt lơn sạch, với các gia vị bổ trợ (hành tỏi, tiêu đen) sẽ quện thành vị mặn ngọt hài hòa, thơm bùi lan tỏa.

* MẮM KHO QUẸT DÙNG NHƯ THẾ NÀO ?

• Mắm kho quẹt là mắm được nấu/chế biến sẵn với nguyên liệu được chọn lọc: Nước mắm cốt, tôm biển tự nhiên, đường thốt nốt, thịt lợn sạch… theo tỉ lệ vàng tạo thành món chấm hòa quện vị đậm đà của mắm – ngọt thanh của đường, thơm bùi vị béo của tôm thịt.

• Phải hấp nóng trước khi sử dụng. Hấp nóng tức là dùng nhiệt để làm sản phẩm quện lại, tạo mùi vị thơm ngon. Cách tốt nhất để hấp nóng là dùng nhiệt của nồi cơm hoặc nước đun sôi cách thủy. Một vài phút là mắm sẽ sánh quện, thơm ngon. Có thể dùng lò vi sóng nhưng chỉ bật chế độ nhẹ, vừa phải. Việc sử dụng lò vi sóng có thể làm miếng tôm, thịt không mềm như việc dùng nhiệt lượng của nồi cơm/cách thủy