Shop giao hàng nhanh, đúng loại và đầy đủ.
Đã mua lại lần 2, yến ăn ngon nha
October 31, 2022
d**5
Item: 100gr
Yến tương đối sạch nửa ít lông nửa nhiều lông
Yến nhận về có hơi ẩm dẻo xí
Nhưng ngâm vẫn có độ tanh của yến
More
May 17, 2025
L**1
Item: 100gr
Yến thơm tanh, hàng bể nhỏ nhưng được shop giao khá nhiều chân Yến. Mình có lựa ra phần xơ mướp và nhiều lông ra riêng thấy hộp phần lớn là yến ít lông và chân Yến nhiều hơn ạ
More
March 9, 2024
q**5
Item: 100gr
Bể nhỏ mà như bể to. Nhiều chân nữa. Ngon. Đã mua của shop nhiều lần rồi
a. GIỚI THIỆU SẢN PHẨM
Yến thô bể nhỏ là gì?
Yến thô bể nhỏ là sản phẩm từ những mảnh yến nguyên chất, bị bể làm thành các mảnh nhỏ do quá trình thu hoạch hoặc vận chuyển.
Dù không còn nguyên tổ, yến thô bể nhỏ vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng, hương vị đặc trưng và đặc biệt dễ sơ chế hơn so với tổ yến lớn.
Sản phẩm phù hợp với khách hàng muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng yến tự nhiên để chế biến các món chưng, cháo, hoặc soup bổ dưỡng cho gia đình.
b. HƯỚNG DẪN CÁCH SƠ CHẾ VÀ CHƯNG YẾN
Sơ chế tổ yến:
Bước 1: Lấy tổ yến để làm sạch rửa sạch cát, bụi bẩn dưới vòi nước bám vào tổ yến (phía dưới hứng cái ray để không bị trôi yến), các lông măng và những cặn bẩn sẽ lọt qua rây.
Phía dưới vẫn đặt thau để tránh sợi yến nhỏ lọt ra ngoài rây. Tuyệt đối không ngâm rửa yến bằng nước nóng.
Bước 2: Sau khi rửa xong (khoảng 2 phút) ngâm tổ yến vào bát nước sạch cho yến nở, sau khi yến nở bạn tách riêng phần lưng yến, phần này ít lông và tách riêng phần ruột yến, phần lưng để riêng ra đĩa trắng sẽ dễ thấy lông để nhặt.
Bước 3: Dùng nhíp chuyên dụng nhặt từng sợi lông chim yến ra. Mỗi lần nhặt được 1 lông thì bạn lại nhúng nhíp vào bát nước đã được chuẩn bị, lông sẽ rơi ra bát,
không còn dính vào nhíp nữa. Lúc này chỉ còn lại ít lông nên việc nhặt sẽ rất nhanh, chỉ khoảng 3 - 10 phút là xong.
Bước 4: Đem chế biến hoặc đóng vào túi kín miệng, để ngăn mát 1 tuần, ngăn điông 3 tháng.
Chưng yến cách thủy:
Cho yến đã làm sạch vào thố sứ hoặc hũ thủy tinh.
Thêm các nguyên liệu yêu thích như táo đỏ, hạt sen, nhãn nhục, hoặc đông trùng cây (nếu có). Lưu ý: Táo và hạt sen nên được nấu chín kỹ trước khi chưng cùng yến.
Điều chỉnh lượng đường phù hợp với khẩu vị.
Chưng cách thủy từ 20-25 phút tính từ lúc nước sôi, để yến giữ được độ mềm và dưỡng chất.
c. BẢO QUẢN
Yến thô bể nhỏ cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo chất lượng:
Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.
Nếu chưa sử dụng ngay, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Hạn sử dụng: 2-3 năm, nhưng nên sử dụng trong vòng 1 năm để đạt hiệu quả cao.
Cảm ơn Quý khách đã lựa chọn sản phẩm của Yến sào Đỗ Thị Toán!
#muataitiktokshop, #yensaodothitoan, #dacsanvietnam, #yenthobẻnhỏ