️ Phổ Nhĩ Chín
Là loại trà được ủ lên men tự nhiên .Quy trình chế biến giống như các loại chè khác: Làm héo, diệt men, vò, hong khô. Tiếp theo là cho trà vào ủ, đây là giai đoạn quan trọng nhất. Trà được làm ẩm, ủ đống, dưới tác dụng của độ ẩm và men vi sinh tự nhiên sinh nhiệt.